TODAY FAJR IFTAR
2021-04-20 03:51:00 06:18:00

Cooking Recipes

 
مین ایسے بہت سارے لوگوں کو بھی جانتی ھوں جو اپنے بناۓ ھوۓ خاص کھانوں یا کسی سوئٹ ڈش کی ترکیب کسی کو نیہں بتاتی ھیں
اگر پوچھو بھی تو غلط بتا تی ھیں مجھے حیرت ھوتی ھے کہ کیسے تنگ دل لوگ ھوتے ھیں جو اپنے آپکو اللہ کے انعامات سے محروم کرتے ھیں
ایک جھوٹی سی نیکی آپکو بڑے بڑے حادثات سے نجات دلاتی ھے
  میرا رب بڑآ رحیم و کریم ھے وہ انسان کی نیت دیکھہ کر اجر عطا فرماتا ھے ايئے چھوٹی چھوٹی نیکیوں سے اپنا دامن اور گھر بھر لیں
کوئ بھی ایسی بات جس سے خلق خدا مستفید ھو کسی کو فائدہ ھو ضرور سب سے شیئر کریں اور پھر سچی خوشی سے اپنے دل کو شاد رکھیے اور اس کا لطف اٹھايئے

  ھم لوگ پیکٹ کے مصالوں پر انحصار کم سے کم کرینگے اپنے گھر میں بنے ھوۓ مصالوں کو اپنے کھانوں میں استمعال کریں
ھم کم قیمت میں بنے کھانوں کی ترکیب بھی شامل کرنیگے
اپنے رات کے بناۓ ھوۓ کھانوں کو ضائع نہ کریں فرصت کے اوقات میں پیاز کاٹ کر تل لیں اور اسکو ڈرائ کرکے بعد میں استمعال کر سکتے ھیں بعض اوقات پیاز کاٹنے او اسکو تلنے میں بھی کافی وقت لگتا ھے
ادرک لہسن کا پسٹ بھی تازہ بنايئں
کھانا چاھے سادہ ھو یا مرغن تازہ نبايئۓ
س
سادہ بنی ھوئ سبزي اور سلاد کا اسمعتال ضررو کریں
اوٹس میل کا استعمال سحری میں کریں
یہ بہت سادہ اور مزیدار ھلکی پھلکی سی غذا ھے جو چھوٹے بڑوں اور بزرگوں کو بھی دی جاسکتی ھے اور اس کو بہت سارے مزیدار طریقوں سے بنایا جاسکتا ھے 
سلاد کے پتے باریک کاٹ لیں
ٹماٹر 2 عدد باریک کاٹ لیں
کھیرا دو عدد باریک کاٹ لیں
پیاز کو بہت ھی باریک لچھے دار کاٹ لیں پھر اس میں سفید سرکہ اور نمک ملا کر دھو لیں کبھی اس پیاز کو کھا کر آپ کے منہ سے پیاز کی ناخوشگوار بدبو نیہں آۓ گی نہ اپکے ھاتھوں سے پیاز کی بو آۓ گی
پیاز دو درمیانی سائز کی
عرب ممالک میں فول امریکن ورائٹی بینز بہت شوق سے کھاتے ھیں
سادے فول کا ایک ڈبہ لے لیں یا اگر فول مدمس نہ ملے تو پھر اس سلاد میں ابلے ھوۓ آلو ڈال لیں
نمک حسب ذائقہ
کالی مرچ تازہ کٹی ھوئ آدھا چاۓ کا چمچہ
ایک عدد ھری مرچيں اور دو کھانے کے چمچے زیتون کا تیل اس میں شامل کرلیں
درج ذیل اشیاء کو کسی ڈش میں مکس کرکے اوپر سے ابلے ھوۓ انڈوں سے اور ھرے دھنیہ سے گارنش کرکے سرو کریں
آپ اس سلاد پر کوئ سلاد ڈریسنگ بھی اسمتعال کر سکتی ھیں
اپنے کھانوں میں سلاد کا دھی کا اسمتعال ضرور کریں

 
جس کھانے کو محبت و توجہ سے بنایا جاۓ اس ڈش میں یا کھانے میں ذائقہ آجاتا ھے اور وہ اچھی بن جاتی ھے, اور پھر اپنے پیاروں سے داد وصول کرکے جو خوشی ملتی ھے, اور پھر ھمارے ھاں اس بات کی سہولت بھی موجود ھے کہ معدے کے راستے سے دل تک پہنچا جاسکتا ھے.


  میں ثابت مصالوں کو دھو کر پھر انکو خشک کرکے بھون کر پیس لیتی ھوں جیسے زیرہ اور ثابت دھینا وغییرہ
 
آپ ثابت زیرہ دھو کر دیکھے کہ کس قدر کندگی نکلتی ھے پھر اس کو کسی اخبار پر ڈال کر خشک کرکے بھون کے پیس لیں اپ اپنا گرم مصالہ بھی خود بناییۓ
  1. چھوٹی الايچی
  2. بڑي الائچی
  3. لونگ
  4. کالی مرچیں
  5. دارچینی
  6. بادنچان کا پھول بہت چھوٹا سا ٹکڑا
  7. سفید مرچ
  8. سفید زیرہ
کالا زیرہ اس تمام اشیاء کو مناسب مقدار میں پیس کر کسی آيئر ٹائٹ بوٹل میں محفوظ کرلیں, اور گوشت چکن کی تمام تر ڈشز میں اسکو استمعال کیا جاسکتا ھے
میں کھانوں میں بہت زیادہ مصالحے نیہں ڈالتی ھوں ‘

اپنے گھر کے دسترخوان پر سبزی سلاد اور فروٹس سجايئے اکثر گھروں می پھل رکھے ھوتے ھیں مگر کھاۓ نیہں جاتے آگر آپ پھلوں کو کاٹ کر فروٹ سلاد بنا لیں توبچے بڑے سب بہت شوق سے کھايئنگے  
آيئے فروٹ سلاد بناتے ھیں 
 
  1. سیب 2 عدد باریک کٹے ھوۓ
  2. انگور 20 عدد
  3. آڑو 2 عدد
  4. کیلا 3 عدد
  5. آم ایک عدد
  6. اورنج ایک عدد
فروٹ سلاد میں امردو ڈالنے سے زا‏ئقہ بڑھ جاتا ھے اگر امرود نہ ملے تو اس کا جوس ڈال دیں 
اگر شکر یہں ڈالنی تو آم کی مٹھاس ھی کافی ھیں
سارے پھل کاٹ کر اس میں امردو کا جوس ڈال دیں اور کسی خوش شکل پلیٹر میں اسکو سرو کریں, سرو کرتے ھوۓ اس کے اوپر فروٹ شوگر ڈال سکتے ھیں
پھل فروٹ سلاد کی شکل میں کھا لیے جاتے ھیں
دسترخوان پر میھٹا ضرور رکھیں کہ طبیعت میں خوشی اور سرشاری لاتا ھے
مٹھاس چاھے پھلوں کی ھو
مٹھاس چاھے لہجے میں ھو
مٹھاس چاھے محبت و التفات کی ھو
انسان کی ساری تھکن اتار دیتی ھے
خوش رھیں اور خوشیاں تقیسم کریں, اپنے روٹھے عزيز واقارب کو منانے میں پہل کریں اپنے بڑوں کی عزت کریں

 میں پاکستان کے مختلف چینلز پر کھانے پکانے کے پروگرام دیکھتی تھی اور سوچتی تھی کاش اللہ مجھے بھی اتنی توفیق عطا فرماۓ کہ جو کچھہ مجھے کھانا پکانا آتا ھے

وہ دوسرں تک پہنچاوں دیکھے رب کیسے کیسے طریقوں سے امداد پہنچاتا ھے
 
میں سمجھتی ھوں کہ گھر کا سب سے خوبصورت حصہ باروچی خانہ ھونا چاھیے اور اسمیں اتنی دلکشی ھونی چاھیے کہ خاتون خانہ وھاں بڑی خوشی اور اھتمام سے جاۓ
آرام دہ کپڑوں میں اچھے موڈ میں دل اور چہروں پر اپنے پیاروں کے لیے کھانا پکانے کی سچی مسرت کہ خاتون خانہ جب محبت سے روٹی پکاتی ھے تو اسکی خوشبو اور ذا‏ئقہ کھانے والےکو کسی خوشی سے ھمکنا ر کرتا ھے
 
تو آیئۓ ھم سب عہد کریں کہ مطبخ میں جاتے ھوۓ خیر و برکت کی دعا پڑھتے ھوۓ بہت ھی خوشی سے کھانا پکانے کا کام کرینگے اور پھر اس کے ثمرات دیکھہ کر آپ بھی حیران ھوجاينگی آزمائش شرط ھے
7.png

login with social account

Images of Kids

Go to top