TODAY FAJR IFTAR
2021-04-20 03:51:00 06:18:00

Cooking Recipes

Tawa Kabab Recipe in Urdu is really healthy recipe as traditional cooking recipes. It is very easy to prepare and gives you unique taste of Beef & Mutton.

 

Sindhi Biryani Recipe in Urdu is really healthy recipe as traditional cooking recipes. It is very easy to prepare and gives you unique taste of Rice, Biryani, & Pulao

 

Kofta Curry is really healthy traditional cooking recipe. It is very easy to prepare and gives you unique taste of Pakistani Recipes

INGREDIENTS:


Mutton: boneless 1 KG 
Onions: 2 pieces 
Besan (roasted):  2 and half table spoons. 
Egg: 1 piece  
Ginger, Finely cut 2″inch piece 
Green chilies: Finely cut 6 pieces. 
Red chili powder: 1 table spoon. 
Salt: as per Taste. 
Oil: for frying. 

For Curry

 
Onions: 3 pieces
Garlic: 3-5 Cloves
Ginger 1 1/2″ inch piece
Haldi powder 1 tea spoon 
Tomatoes: boiled & skinned 1 cup. 
Coriander leaves: 2 tea spoons 
Red chili powder: 1 tea spoon 
Garam masala: 1 tea spoon
Salt: as per Taste

METHOD :

For the koftas, mince the meat with all the other ingredients. 
Remove the mixture and shape into balls. 
Deep fry these balls till golden brown and keep aside. 
For the curry, fry the onions, garlic and ginger till golden brown. 
Add the rest of the curry ingredients with enough water to make a gravy. 
Bring to a boil, add the fried koftas and simmer for 45 mins. 
Garnish with chopped coriander leaves before serving. 
Serve with Roti or Nan

Chicken Broast Pakistani Style Recipe in Urdu is really healthy recipe as traditional cooking recipes. It is very easy to prepare and gives you unique taste of Special Pakistani Dishes.

 

Among so many varieties of Karahi one is sharing Chef Tahira Mateen. This is Kali Mirch Ki Karahi that is quite different in cooking method then other so it has its own superb taste

کسی بھی کچن باورچی خانے یا مطبخ کا سب سے اھم جزو چاقو اور چھریاں ھوتی ھیں
چاقو کو بہت احتیاط سے استعمال کرنا چاھیے
چاقو کو اسمتعال کے بعد بچوں کی پہنچ سے دور رکھیں
چاقو کو تیز کرنے کے لیے آلو سے اسکی دھار کو تیز کرسکتے ھیں
چاقو کو ھمشیہ دھو کر خشک کرکے رکھیے
اگر آپ نے گھر میں مچھلی یا پیاز یا کوئ ایسی چیز جس کی بو دیر تک رھتی ھے تو آپ اپنے کچن میں سرکہ ضرور رکھیے میں تو مچھلی گوشت اور چکن کو بھی سرکہ سے دھوتی ھوں
مچھلی وغیرہ پکانے کے بعد آپ سرکہ سے اپنے کچن کو دھو بھی سکتی ھیں
مجھے سرکہ بہت پسند ھے
میں تو اسکا اسمتال بہت کرتی ھوں
یہاں تک کہ اگر آپ کے بال گررھےھیں تو نہانے شپمو کرنے کے بعد آپ ایک چمچہ سرکہ میں پانی ملا کر اس سے اپنے سر کو دھو لیجیے پھر صاف پانی سے دھو کر بال خشک کرلیں
انشا اللہ کچھہ ھی دنوں میں بال گرنے اور خشکی کے مسائل حل ھوجايئنگے
1 کیلو چکن کو ھڈی سمیت لہسن اردک نمک اور کالی مرچوں کے ساتھہ ابال لیجیے
آلو دو عد ابال کر میش کرلیں
اب اس میں ھر ا مصالحہ یعنی تلی ھوئ پیاز ھری مرچیں ھرا دھینہ حسب ضرورت ملا لیجیے
لیموں کا رس دو کھانے کے چمچے
انار دانہ دو کھانے کے چمچے
ثابت دھنیا بھنا ھوا ایک کھانا کا چمچہ
ثابت زیرہ بھنا ھوا ایک کھانے کا چمچمہ
سرخ مرچیں دو چاۓ کا چمچہ
بیسن 6 کھانے کے چمچے
بیسن کو خوب لیں اور پھر ان سب اشیاء کو یکجاء کرکے مکس کر لیں
چاھیں تو اسکی گول گول ٹیکیاں بنا لیں چاھیں تو اسکو سیخ کباب کی شکل میں انڈہ اور ڈبل روٹی کے چورے میں تل لیں اور پھر اس پر آپ کوئلہ اور لونگ اور گھی کی مدد سے اسموک کرلیں
یعنی پہلے کوئلے کو گرم کریں پھر تیار کٹلیس پر ایک روٹی کا ٹکڑا رکھیں اور اس کے اوپر دو عدد لونگ رکھہ کر دھکتے ھوۓ کوئلے پر تھوڑا سا اصلی گھی یا مکھن ڈال کر تھوڑی دیر کے لیے اسموک کرلیں اور ھری چٹنی اور سرکہ لیموں اور کیچ اپ کو کشمیری مرچوں میں مکس کرکے یمی سی اپنی خاص چٹنی بھی بنا لیں اور اس کے ساتھہ اپنے بناۓ ھوۓ کباب کو دسترخوان کی زینت بنايئۓ
  سارے گھر والوں کے ساتھہ جب آپ دسترخوان پر یا میز پر بیھٹتے ھیں
خوشی شرشاری اطمعینا ن اور تروتازگی طمانیت و مسرت آپ کو اپنے اردگرد محسوس ھوتو پھر اس روح پرور لمحہ میں اللہ سے دعا مانگ لیں
برکتوں کی
خیر و خوش حالی کی
سلامتی کی
وطن عزيز کی
مسلمانوں کے اتحاد کی
امتہ مسلمہ کی یکجہتی کی
ساری دینا میں امن وامان کی
پاکستان کی ترقی وتمعیر کی
اپنے بچوں کی ترقی و تعلیم کی
اللہ تعالی کرم کرنے والا ھے
رحم کرنے والا ھے
ساری دعاوں کو سننے والا ھے
وہ جو ھماری شہ رگ سے بھی قریب تر ھے

 

8.png

login with social account

Images of Kids

Go to top